200gramos de ciruelas pasas sin semillas ; 1 cebolla mediana ; 2 cucharadas de aceite de oliva ; 1 cucharadita de azúcar ; 1/2 taza de vino tinto ; 1/4 taza de vinagre balsámico ; 1 pizca de sal ; 1/2 cucharadita de pimienta negra molida ; Cómo hacer ‘salsa de ciruela’ para la carne de pavo, lomo o pierna de cerdo
Ingredientes2 kilos de lomo de cerdo en trozo 3 tazas de ciruelas pasas deshuesadas 200 gramos de tocino picado 1 taza de nuez entera 3 dientes de ajo ½ pieza de cebolla blanca 1 taza de vino tinto 1 Lomode cerdo empanado con salsa de ciruelas y vino tinto y verduras al wok de Pedro Suquia del programa de televisión Rico y sano. - Ponemos a hervir vino tinto hasta que evapore el alcohol. - Luego echamos romero y cebolleta picada y esperamos a que espese la salsa.- Pelamos las ciruelas y las cortamos por la mitad para hornearlas unos1litro de vino tinto. 2 cebollas. 7 ciruelas pasas sin hueso. 3 cucharadas soperas de miel. ½ cucharada de canela (tamaño café) 1 pizca de nuez moscada. Harina para pasar las carrillerasLasalsa de ciruelas y vino tinto es una combinación sabrosa y exótica que combina el dulce y suave sabor de las ciruelas con el aroma y sabor ahumado del vino tinto.